用料
| 白萝卜 | 一根 |
| 陈醋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 精盐 | 适量 |
爽脆白萝卜咸菜（酸甜口）的做法
白萝卜洗净、切成均匀条状，煮锅烧开水放入萝卜条煮1分钟后捞入冷水容器中，反复冲凉数遍后浸泡一会，捞出沥去水份……
![爽脆白萝卜咸菜（酸甜口）的做法步骤图 第2张]( "爽脆白萝卜咸菜（酸甜口）的做法步骤图 第2张")
将沥干水份的萝卜条装入带盖容器中，备好的陈醋……
![爽脆白萝卜咸菜（酸甜口）的做法步骤图 第3张]( "爽脆白萝卜咸菜（酸甜口）的做法步骤图 第3张")
容器中加入适量的精盐、糖、陈醋，汤汁淹过萝卜条，加盖放入冰箱冷藏室，24小时后即可食用……
![爽脆白萝卜咸菜（酸甜口）的做法步骤图 第4张]( "爽脆白萝卜咸菜（酸甜口）的做法步骤图 第4张")
24小时后的爽脆白萝卜条，不错吧！
![爽脆白萝卜咸菜（酸甜口）的做法步骤图 第5张]( "爽脆白萝卜咸菜（酸甜口）的做法步骤图 第5张")
小贴士
1 煮后立即捞入冷水中，反复冲凉数次，这样做会使萝卜条脆爽。
2 不喜欢过酸的伙伴，可以按量替换海鲜酱油。
3 本人喜欢陈醋味，所以浸泡越久，味道越美。