为什么我把这个归结为“快手菜”呢,那就是从冰箱里拿出来冻的邦邦硬的大鸡腿,到能吃到嘴里,就需要30多分钟!没有解冻的过程,没有腌制的过程,没有长时间烘烤的过程,下面我就来介绍一下我是怎么做到的!
用料
大鸡腿 | 一个 |
料酒 | 1汤勺 |
葱段 | 2段 |
姜片 | 3片 |
盐 | 6克 |
奥尔良腌料 | 10克 |
芝麻 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
油 | 适量 |
空气炸锅--奥尔良烤大鸡腿的做法
把直接从冰箱冷冻拿出来邦邦硬的鸡腿放入锅中,开中火开始煮,加入葱段,姜片和盐(这里我放了6克盐比较多,因为没腌制嘛,得多放点)煮20分钟左右,牙签能直接扎透流出来的不是血水即可
直接放一大勺奥尔良腌料,淋上少许油,用刷子均匀的正反刷匀!
铺一张锡纸在空气炸锅或者烤箱的烤盘上,放上洋葱,再撒上一点奥尔良腌料和油
直接放入空气炸锅或者烤箱200度烤15分钟,表面金黄色即可,取出撒上一点芝麻搞定!
小贴士
因为没有腌制的过程所以可能鸡肉里面没有咸味,我都是直接把鸡腿拆骨头然后拌一拌,真的很好吃,一点也不比外面的烧烤差,在这个不能出去吃烤肉的时候,自己动手丰衣足食吧!