不加油の照烧茄子的做法和图解,不加油の照烧茄子怎么做更好吃

不需要加油，怕油的看过来！我做的是有点甜甜的口味，喜欢别的口味可以根据自己的喜好，去调整酱汁呢！

用料  

不加油の照烧茄子的做法  

1. 茄子去蒂，去皮切段切片切佛手状。

2. 用保鲜膜裹住，放微波炉中高火（600W）叮2分钟。（或者蒸熟，大火上气10分钟左右，茄子能刺穿就可以了）

3. 调汁：
   蜂蜜 2勺
   味淋 2勺
   日式酱油 2勺
   清酒 2勺（可用白料酒代替）

4. 锅内加入步骤3，搅匀，再放入茄子，一边煮一边用勺子舀汤汁淋在茄子上,小心翻面使之更入味

5. 中小火煮到收汁即可

小贴士

1大勺=15ml，1勺=10ml，1小勺=5ml，1茶匙=5ml。