喜欢酸甜口味的朋友可以学着做这道菜，相信会喜欢的。喜欢吃披萨的朋友也可以学着做这道菜。
用料
| 茄子 | 1个 |
| 小香肠 | 1根 |
| 洋葱末 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
茄子切成0.5厘米的厚片，泡在水中；香肠和洋葱末切好待用
![意式茄子圆饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第2张]( "意式茄子圆饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第2张")
把茄子平铺在烤盘上，刷上大豆油（两面刷）撒上盐，放入预热好的烤箱，210度烤13分钟
![意式茄子圆饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第3张]( "意式茄子圆饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第3张")
取出茄子，将洋葱末和番茄酱搅拌混合放在烤好的茄子片上
![意式茄子圆饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第4张]( "意式茄子圆饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第4张")
放上切好小香肠和玉米粒
![意式茄子圆饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第5张]( "意式茄子圆饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第5张")
再放上马苏里拉芝士
![意式茄子圆饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第6张]( "意式茄子圆饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第6张")
放好所有的物料，再进烤箱以210度烤6分钟
![意式茄子圆饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第7张]( "意式茄子圆饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第7张")
出炉装盘即可
![意式茄子圆饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第8张]( "意式茄子圆饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第8张")
小贴士
用西葫芦代替茄子也可以