>
舟山铁锅烤螃蟹。
用料
烤螃蟹的做法
把白菜铺在锅内,白菜根朝中心。
把螃蟹的背放锅底,白色的部分朝上。
盖上锅盖。小火30分钟左右!!中火20分钟左右!!!大火10分钟左右。时间把控主要是看他锅底还有没有水,白菜的根有没有焦来判断。
小贴士
最好记得用铁锅。这道菜贼懒!!!买来的螃蟹记得把皮筋给去掉皮筋在高温中对人体有害。稍微还是得留意一下锅底的白菜,白菜都糊了,你的螃蟹也差不多,最多活个10秒。