贝柱萝卜丝汤的做法和图解,贝柱萝卜丝汤怎么做更好吃

冬吃萝卜夏吃姜，养生就靠小良方。家里有青萝卜，正好买了小扇贝，剥下的贝柱用来做汤别提多鲜啦！再加上一颗浓汤宝鲜上加鲜，分分钟搞定，冬天下班做上一锅，全家人喝了都说好！

用料  

贝柱萝卜丝汤的做法  

1. 准备好所需要的材料；

2. 青萝卜洗净后切成丝；

3. 锅中倒入适量油，放入虾皮和贝柱煸香；

4. 倒入开水至想要的水量，熬制一下汤会变成奶白色；

5. 下入切好的青萝卜丝；

6. 放入一个浓汤宝煮至融化；

7. 加入生抽半勺；

8. 再放入粉丝一把；

9. 煮至粉丝透明熟了，加入盐2克、胡椒粉少许和香油适量；

10. 出锅装碗，热乎乎香喷喷的汤就做好了；

小贴士

半糖有话说～
1、青萝卜丝最好手切，擦出的丝口感卖相不好；
2、贝柱和虾皮用油煸一下去腥，必须热水煮一下才会变奶白；
3、粉丝不能少，使口感丰富；
4、白胡椒粉和香油也是点睛之笔；