每年过年老妈必做的菜，也是我最爱的菜！美食令人快乐！美好的一年开始于大年三十的晚餐！
用料
| 鸡蛋磕 | 一只 |
| 猪肉 | 500g |
| 生姜 | 少许 |
| 料酒 | 一勺 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 糯米 | 200g |
珍珠丸子（糯米肉丸）的做法
肥瘦相间的五花肉打成肉泥（肥少瘦多）
![珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步骤图 第2张]( "珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步骤图 第2张")
加入鸡蛋，料酒，生姜，盐，葱花，鸡精
![珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步骤图 第3张]( "珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀，如果喜欢的话可以摔打几下，打出韧性
![珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步骤图 第4张]( "珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步骤图 第4张")
糯米放在水里泡两个小时以上，泡好铺平开始制作咯！
![珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步骤图 第5张]( "珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步骤图 第5张")
肉泥用两个勺子挖成小球，放在铺好的糯米上可以对滚几下，粘好糯米
![珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步骤图 第6张]( "珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步骤图 第6张")
上蒸笼
![珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步骤图 第7张]( "珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步骤图 第7张")
蒸好，排盘
![珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步骤图 第8张]( "珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.味道可以随着自己的喜好调咸淡.
2.可以用电饭锅蒸.
3.做多了蒸好放在冰箱冷冻，以后想吃可以随时拿哦！