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用料
| 蒜苗 | 5根 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 肉 | 150克 |
| 小蒜瓣 | 10-15瓣 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 约100克 |
蒜苗鸡蛋炒肉的做法
肉切薄片，蒜苗洗净切段。
![蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜去皮，切掉蒜头。
![蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
打好鸡蛋，加入适量盐，用筷子搅拌均匀。
![蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅热油后倒入蛋液。
![蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
翻炒均匀后盛出待用。
![蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
热锅凉油下肉翻遍。
![蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
肉可以炒熟一些，盛出待用。
![蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
热锅热油下蒜瓣
![蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
炒至变色时倒入蒜苗
![蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
继续翻炒
![蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
加入适量的盐和酱油，变色后从锅边加入100毫升左右的水。
![蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
倒入炒好的肉和鸡蛋。
![蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
翻炒均匀后盛出食用。
![蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
鸡蛋可以炒的稍微熟一些。