不放味精，不放鸡精，不放任何多余调料，简单作料，激发出食材最原生态的“鲜”美口感：
用料
| 新鲜口蘑 | 1斤 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 水淀粉 | 少许 |
“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法
早市新鲜口蘑一斤
![“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第2张]( "“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第2张")
用刷子轻刷去顶部的细泥土，剪去蒂部泥土，清洗干净。
![“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第3张]( "“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第3张")
切成片，小的可以对切两片
![“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第4张]( "“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第4张")
葱姜，香菜少许
![“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第5张]( "“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第5张")
油锅烧热，下葱姜略煸
![“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第6张]( "“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第6张")
放口蘑略煸几下。
![“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第7张]( "“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第7张")
放一小勺糖。
![“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第8张]( "“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第8张")
放少许酱油。
![“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第9张]( "“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第9张")
煸至酱油上色。
![“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第10张]( "“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第10张")
会有水分出来，煸到口蘑变软，收汁，放盐，淋一些水淀粉，放香菜，稍拌下，OK！出锅！
![“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第11张]( "“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第11张")
非常简单，简单到作料只有葱姜，糖，盐，酱油，水淀粉！
![“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第12张]( "“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第12张")
太鲜美了，用勺子舀着吃过瘾！
![“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第13张]( "“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法步骤图 第13张")
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