暖身又暖心：胡萝卜🥕鸡胸肉奶油炖菜的做法步骤及图解,美味正宗的暖身又暖心：胡萝卜🥕鸡胸肉奶油炖菜做法

我们都知道胡萝卜富含胡萝卜素、钙、磷，维生素c的含量也很高，营养价值丰富，🈶️“地下小人参”之称。
橘黄色的胡萝卜见多了，见过“黄色”的胡萝卜吗？
新入的有机胡萝卜🥕（还是黄色的，比较特别），正绞尽脑汁想怎么吃，想起正好家里有一块奶油小方，就临时起意做了炖菜。
ちょっと寒くなったこの季節にシチューって幸せ～

用料  

暖身又暖心：胡萝卜🥕鸡胸肉奶油炖菜的做法  

1. 准备好要用到的所有食材。

2. 鸡胸肉切块（跟鸡丁比要大一点），用盐、糖、料酒、生抽、生姜稍加腌制。拌匀备用。

3. 与众不同的黄萝卜。之前做菜还剩一小段胡萝卜，正好用来配色。

4. 蔬菜也切块备用。

5. 先在平底锅中煎一下鸡块。

6. 不必全熟，定型就可以了。家里小朋友不吃生姜，所以只把鸡块夹出。

7. 另起油锅，先将洋葱爆香。

8. 再将胡萝卜和土豆加入一起煸炒。如果煸炒时间长一些，要记得调小火，否则容易粘锅。

9. 加水没过食材，先大火煮开后调小火慢炖。

10. 炖菜的时候将西兰花🥦焯水，底入几滴橄榄油可以使焯过水的西兰花更为油亮。

11. 将西兰花盛出备用。不用煮到软烂。

12. 慢炖10分钟之后，加入鸡胸肉块，➕奶炖小方。

13. 小方融化后要注意翻拌，以防粘锅。

14. 炖至食材入味后，加入焯过水的西兰花。太早加西兰花会发黄。

15. 出锅啦，暖洋洋的炖菜。

小贴士

鸡胸肉也可更换为鸡腿肉，鸡腿肉还更嫩些。我是正好有鸡胸肉就用了鸡胸肉😊