啤酒和肉搭配很提鲜,完全没有酒味,都是肉香😋食肉星人不二之选~
用料
鸡翅 | 400克(8个) |
姜 | 6片 |
美人椒 | 2根 |
蒜或葱 | 适量 |
啤酒 | 500ml |
花椒 | 适量 |
大料 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 0.5勺 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 8块 |
白芝麻 | 适量 |
家常快手菜:啤酒鸡翅的做法
备料1:姜、蒜切片,美人椒切段,适量花椒、大料、8个冰糖、1罐500ml啤酒~
备菜:鸡翅解冻冲净,正反面各划两刀备用,方便入味~
热锅冷油,加入鸡翅煎至两面金黄,注意鸡翅一定要沥干,防止溅油~
鸡翅两面金黄时,加入蒜片、姜片、美人椒炒香~
加入啤酒至没过鸡翅,将备好的花椒、大料、冰糖、2勺生抽、半勺生抽一并加入,小火焖煮15分钟~
加入适量盐,大火收汤~
香喷喷的鸡翅出锅啦,撒上白芝麻点缀即可,开动!
小贴士
1.鸡翅一定要沥干!!!煎鸡翅溅油简直太恐怖了!
2.放葱花或者蒜片都行,辣椒视个人口味,实际上不辣。