这是一道某地方的明星小吃,你们知道是什么地方吗?
用料
皮蛋 | 4个 |
辣椒 | 一把 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 一小勺 |
蒜 | 10瓣 |
小米辣 | 一小把 |
皮蛋的神仙吃法,你吃过没?的做法
头和尾切掉,全弄完之后备用
起锅烧油
油热加入蒜和小米辣,翻炒几下
再加入刚刚清理干净的尖椒,翻炒几下,再加一点点的盐和鸡精
最后把皮蛋加进去,翻炒几下,盛出
我专门买了一个用来捣它的神器,里面很粗糙,能使皮蛋和尖椒充分搅拌在一起
如上图,捣成这样就可以了
完成~这样一道菜,配上米饭🍚,我可以吃五碗😄
小贴士
在清理辣椒的时候一定要带上一次性手套