说起妈妈的味道，总绕不过这道蒜香蚝油鸡翅，色泽鲜艳诱人，浓郁的酱汁裹着鲜嫩的鸡翅，入味多汁，一撕就开~咬到嘴里，鸡肉和酱汁瞬间迸发，温柔了挑剔的味蕾，好吃到舔手指，光是一盘就征服你的胃！
用料
| 鸡中翅 | 500克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 料酒 | 10克 |
| 蒜末 | 10克 |
| 生姜 | 10克 |
| 白芝麻 | 2克 |
| 葱 | 适量 |
蚝油鸡翅的做法
食材准备；
![蚝油鸡翅的做法图解 蚝油鸡翅的做法步骤 第2张]( "蚝油鸡翅的做法图解 蚝油鸡翅的做法步骤 第2张")
鸡翅洗净，两面划三刀；
![蚝油鸡翅的做法图解 蚝油鸡翅的做法步骤 第3张]( "蚝油鸡翅的做法图解 蚝油鸡翅的做法步骤 第3张")
鸡翅冷水下锅，加入生姜片、料酒煮开，捞出，冲洗干净；
![蚝油鸡翅的做法图解 蚝油鸡翅的做法步骤 第4张]( "蚝油鸡翅的做法图解 蚝油鸡翅的做法步骤 第4张")
起锅热油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄；
![蚝油鸡翅的做法图解 蚝油鸡翅的做法步骤 第5张]( "蚝油鸡翅的做法图解 蚝油鸡翅的做法步骤 第5张")
放入蒜末炒出香味，再加入生抽、老抽、蚝油；
![蚝油鸡翅的做法图解 蚝油鸡翅的做法步骤 第6张]( "蚝油鸡翅的做法图解 蚝油鸡翅的做法步骤 第6张")
翻炒均匀上色后，倒入适量开水，盖上盖子中小火煮至收汁；
![蚝油鸡翅的做法图解 蚝油鸡翅的做法步骤 第7张]( "蚝油鸡翅的做法图解 蚝油鸡翅的做法步骤 第7张")
最后撒上适量白芝麻和葱花点缀就更有食欲啦~
![蚝油鸡翅的做法图解 蚝油鸡翅的做法步骤 第8张]( "蚝油鸡翅的做法图解 蚝油鸡翅的做法步骤 第8张")
