每当晚上没办法吃碳水又需要补充蛋白质,又犯懒的时候,我就会想到这道菜。
这个做法就是吃蛤蜊的原味,不需要剥蒜,不需要放辣椒,更不用放黄油。
用料
蛤蜊 | 500克 |
白酒 | 3勺 |
三分钟酒蒸蛤蜊的做法
蛤蜊买的时候让老板加些盐水,回家让其吐沙。一般下午或晚上买的都吐了一天沙了,回家可以直接洗了做。
冲洗几次把沙冲掉
倒入锅里,开中火,加3勺白酒,盖锅盖
感觉蛤蜊在开口长高了可以打开锅盖,翻几下,等所有蛤蜊都打开了就可以关火了。这个过程很快,三分钟我都感觉保守了哈哈!
小贴士
有的时候我也会黄油把蒜炒一下再放蛤蜊,会很香,还可以放几片干辣椒。
本菜谱吃的是蛤蜊原味,所以这些都省略啦。