中式海陆鲜蔬的做法和图解,中式海陆鲜蔬怎么做更好吃

顾名思义，就是海里的，地上的，以及新鲜蔬菜都有一份。大家可以按自己的喜好和家里现成的食材随机搭配。

用料  

中式海陆鲜蔬的做法  

1. 肉切丝，放少许生抽、黑胡椒粉、料酒、淀粉，抓匀。放一点点油，再抓一会儿使它出浆，腌制30分钟以上。

2. 热锅冷油，放入肉丝，快速拨散，翻炒至肉发白，盛出备用。

3. 西蓝花焯水至8分熟，捞出。

4. 水中放少许料酒，虾仁焯熟捞出。

5. 另起锅，放少许油，加两勺水，放入西蓝花，翻炒几下，盖盖儿焖一下（焖菜大法）。

6. 揭盖儿，放少许蒸鱼豉油、大蒜粉、黑胡椒粉，再放入炒好的肉丝和虾仁，翻炒均匀，出锅。