五分钟炒油菜,新鲜脆爽,不为了健康,毕竟天天吃肉太贵了不是?
用料
油菜 | 5棵 |
葱姜蒜 | 各五克,蒜多来点 |
🉐️吃素系列:五分钟清炒油菜的做法
油菜泡泡,洗干净。油菜不出数,可以适当多放点。
葱姜蒜切末。这张图是两个菜的量,一半即可。喜欢蒜香多来两瓣。
锅烧热,放油,听到噼里啪啦声后,葱姜蒜下锅炒香。
油菜入锅翻炒一下转中小火继续翻炒。叶子小的油菜不需要切,毕竟入锅就shrink。
炒到油菜变色,加入盐,再炒炒。不建议再加其他调料,因为油菜本身就很脆爽,自带清香。
装盘出锅,五分钟,礼成。喜欢辣口的,可以在一开始跟中华炒菜三兄弟一起撬两个辣椒把锅爆香哦。
小贴士
不要恋战,油菜炒蔫了就跟生菜一样了。短平快!