天在家心血来潮想吃酸汤肥牛,
这个菜一直没有自己做过,所以先从简单版开始,赶紧搞来一包酸汤肥牛酱料..
这味道就跟饭店的如出一辙啊 料更足!
用料
肥牛 | |
金针菇 | |
娃娃菜 | |
小米辣 | |
蒜末 | |
虾 | |
酸汤肥牛料包 |
准备好食材,我都是家里现成的,没太多:
金针菇,肥牛当然是必不可少了,
然后还有娃娃菜,在最后我突发奇想又丢进去了几只🦐哈哈哈烧开一锅水,先把金针菇娃娃菜焯水,大概2-3分钟.然后起锅铺小锅底或者深盘子都行🥘
煮的时间不能浪费,赶紧准备蒜末小米辣
热油把小米辣蒜末爆香,加水(按酱料说明比例去加)
然后酱料一起进去煮开
入肥牛快速涮熟,
刹那间我发现,这点东西怎么够我吃!赶紧丢了几只虾进去,边煮变夹起来肥牛,不然太老口感就不好了
几分钟虾熟了就可以一锅倒进去了
咕噜咕噜..开吃
不得不说确实是个开胃菜,吃完了汤底依然可以去煮个面哈哈哈哈🍜
小贴士
如果我前面想到用虾,就可以先焯水煮熟跟金针菇一起先下锅啦啦啦,你们想要的其他食材只要不是快熟的都可以先焯水比较快
我买的那个酱料是调好味的所以没有再加任何调料