「米小料理」新疆大盘鸡（电饭锅料理23）的做法步骤及图解,美味正宗的「米小料理」新疆大盘鸡（电饭锅料理23）做法

大盘鸡的酱汁！大盘鸡的面条！大盘鸡的面条沾酱汁！为之迷恋的一道菜！如何把大盘鸡做出完美口感？全方位还是原新疆风味？快往下看吧。

用料  

【米小料理】新疆大盘鸡（电饭锅料理23）的做法  

1. 新疆辣子剪开，泡冷水里。

2. 云南红糖用小刀刮出糖粉。

3. 塔吉锅放入油、姜丝和红糖，注意姜丝红糖不要放一起。

4. 设置火锅程序，热锅。

5. 饺子皮两面涂上食用油，保鲜膜封紧后放在一边醒。

6. 鸡肉用盐拌匀，放筛网上静止出水。

7. 鸡肉放入生抽、老抽、豆瓣酱拌均匀。

8. 蔬菜也用盐拌一下。

9. 打开塔吉锅，把红糖翻炒一下，避免焦糊。

10. 放入辣椒翻炒出辣椒味，放入鸡块，闷烧5分钟。

11. 鸡块翻面，倒入啤酒、生抽、老抽、番茄膏后盖上盖子煮10分钟。

12. 另起一锅烧开水，放入盐。

13. 醒好的饺子皮拉长，放进去煮至浮起。

14. 将做好的大盘鸡浇上来就OK了。