![少油版家常烧茄子🍆~拌饭太香啦的做法步骤图 少油版家常烧茄子🍆~拌饭太香啦的做法步骤图]()
茄子吸油,现在人讲究健康少油,那我们今天就做一道少油版的家常素烧茄子🍆,拌饭太香啦🤗🤗
用料
少油版家常烧茄子🍆~拌饭太香啦的做法
茄子切滚刀块
加两勺盐,抓匀腌制十五分钟
腌制好的茄子,用清水冲净,挤出水分,然后放入大碗
加三勺淀粉,抓匀
切小米辣,戴上手套切吧
多切点蒜末
小葱粒
兑碗汁,两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一点白糖,一丢丢米醋,小米辣,蒜末,半勺淀粉,少量清水
拌匀备用
锅里少许油,烧热后放入茄子,快速翻炒
加入准备好的碗汁
收浓汤汁即可,出锅前撒点小葱粒
茄子几乎没有油,軟烂鲜香
拌饭太香啦🤗🤗🤗