绝味鸡煲(宴客菜)的做法步骤及图解,美味正宗的绝味鸡煲(宴客菜)做法

香味扑鼻……尝一口，肉香挤满口腔……

用料  

绝味鸡煲(宴客菜)的做法  

1. 用阉鸡料：豆瓣酱、生抽、蚝油、盐，拌匀盖上保鲜膜放在冰箱冷藏入味2小时。

2. 准备配菜，青椒段、洋葱圈、薯格。

3. 准备调味类：葱姜蒜，冰糖，干辣椒、花椒、八角、桂皮。

4. 热锅小火冷油，加入香料、葱姜蒜、冰糖超香。

5. 加入青椒和洋葱圈继续翻炒至5成熟。

6. 加入腌好的鸡块，炒至鸡块断生。

7. 加水没过鸡块(我这加得有点多，可以少点)，大火烧开转中火炖。

8. 快熟了的时候加入土豆片(这次加早了)，收汁之前加入一勺老抽和淀粉水勾芡。

9. 噔噔噔噔噔～超入味的鸡煲做好啦！绝对是可以宴客的神仙菜！

10. 配上米饭美滋滋！