煲菜｜宴客必上菜·虾滑花菜煲的做法步骤及图解,美味正宗的煲菜｜宴客必上菜·虾滑花菜煲做法

Kiki最爱给忙碌的宝妈们分享“一通百通”的经典菜品，今天这道煲菜大家好好跟做起来吧～

十字花科蔬菜多吃非常有益健康哦！

用料  

煲菜｜宴客必上菜·虾滑花菜煲的做法  

1. 1）花松先摘小朵后洗净，热水烧开后倒入花菜焯水10秒，沥干水分备用(不能焯水太久，会失了许多味道)
   2）西红柿切小块、平菇大的朵可以撕成小片，泡会盐水，顺时针搅拌一下再冲洗干净备用
   3）葱白切小段
   4）起锅加1勺油烧热、葱白下锅爆香

2. 倒入西红柿、花菜翻炒均匀

3. 翻炒到花菜稍微变色了，比较软了，转倒入砂锅/煲锅

4. 转倒入煲锅后，可以加开水或高汤2小碗，面上撒1勺盐。
   
   选择掺入喜欢的食材：
   小朵黑木耳、金针菇、平菇、丸子、虾滑、蛋肠、火腿肠、虾仁🍤等等都可以。
   
   加盖大火烧开转文火，再煮一会儿花菜更软汤头会更入味。

5. 用砂锅保温效果非常好。冬天能吃上这样热腾腾、美味可口的煲菜，顿时就被幸福包围、超满足啦^_^

6. 感觉撒上葱花菜品就有了灵魂～哈哈，也是必不可少呢^_^

7. 煮好再试下味道，不够再加点盐。然后撒上葱花就可以上桌了。这道菜我们办家宴时必上，一准光盘不够吃，特别受欢迎👏👏

8. 菜煲非常方便，一通百通。推荐宝妈们学起来。平时自由搭配，选择家人喜欢的食材掺入。我经常换着花样做，一起秀给大家参考。

9. 这份把花菜换成了娃娃菜，方法都一样。掺了平菇、蛋肠和咱家的六鳌鲜制虾丸。娃娃菜可以煮久一点，会很软，我儿子是百吃不腻超满意。

10. 这份参掺入了鱼籽丸子和我们家的六鳌急冻灯光小管。丸子切半，成品的颜色很漂亮吧～～

11. 这份掺了古龙午餐肉、蛋肠、墨鱼丸、黑木耳条等等～～

小贴士

办家宴时这道菜提味小技巧：

超市买1瓶玻璃瓶的古龙猪脚罐头。（10-12元左右）
转入煲锅后加入半罐或者更多(主要看菜量大家自己掌握。)再加开水2小碗。开大火煮开转文火煮。

这样不需要备高汤，也不需要调味了。一切都是刚刚好。味道超惊艳哟，不信你们试试吧。

平时自己吃不需要下罐头，因为猪脚比较高油高脂，推荐吃清淡一点更益健康。

咨询交流可以留言或联系Kiki：13850005900