用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 面包糠 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
又酥又嫩的吉列鸡扒的做法
鸡胸肉洗净沥水
![又酥又嫩的吉列鸡扒的做法步骤图 第2张]( "又酥又嫩的吉列鸡扒的做法步骤图 第2张")
鸡胸肉切成一片一片的鸡扒，用刀背剁一下
![又酥又嫩的吉列鸡扒的做法步骤图 第3张]( "又酥又嫩的吉列鸡扒的做法步骤图 第3张")
处理好的鸡扒放入油、淀粉、酱油、蚝油、盐调味！放冰箱冷藏，腌半小时左右！
![又酥又嫩的吉列鸡扒的做法步骤图 第4张]( "又酥又嫩的吉列鸡扒的做法步骤图 第4张")
拿出一块鸡扒，裹上淀粉，拍一下，抖出多余的粉！
![又酥又嫩的吉列鸡扒的做法步骤图 第5张]( "又酥又嫩的吉列鸡扒的做法步骤图 第5张")
均匀裹上一层蛋液。
![又酥又嫩的吉列鸡扒的做法步骤图 第6张]( "又酥又嫩的吉列鸡扒的做法步骤图 第6张")
再裹上面包糠。
![又酥又嫩的吉列鸡扒的做法步骤图 第7张]( "又酥又嫩的吉列鸡扒的做法步骤图 第7张")
放入平底锅慢慢煎炸（油温不要太高，不然面包糠会变黑！）
![又酥又嫩的吉列鸡扒的做法步骤图 第8张]( "又酥又嫩的吉列鸡扒的做法步骤图 第8张")
炸至两面成黄金色肉稍硬，大概3分钟左右！（或者用筷子轻轻戳一下，能戳进就差不多了）
![又酥又嫩的吉列鸡扒的做法步骤图 第9张]( "又酥又嫩的吉列鸡扒的做法步骤图 第9张")
最后切块上碟😋根据自己的喜好沾点番茄酱或者黑椒酱开吃！
![又酥又嫩的吉列鸡扒的做法步骤图 第10张]( "又酥又嫩的吉列鸡扒的做法步骤图 第10张")
