用料
| 鸡 | 半只 |
| 花生油 | 适量 |
| 叻沙酱 | 1勺 |
| 咖喱酱 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
又香又嫩的叻沙咖喱鸡的做法
鸡肉洗净切块
![又香又嫩的叻沙咖喱鸡的做法步骤图 第2张]( "又香又嫩的叻沙咖喱鸡的做法步骤图 第2张")
加入一勺料酒和三勺玉米淀粉搅拌均匀，这步主要是为了鸡肉去腥和保持鸡肉鲜嫩
![又香又嫩的叻沙咖喱鸡的做法步骤图 第3张]( "又香又嫩的叻沙咖喱鸡的做法步骤图 第3张")
平底锅热锅加入适量花生油，然后把鸡块铺在上面慢火煎香
![又香又嫩的叻沙咖喱鸡的做法步骤图 第4张]( "又香又嫩的叻沙咖喱鸡的做法步骤图 第4张")
煎至鸡肉两面金黄
![又香又嫩的叻沙咖喱鸡的做法步骤图 第5张]( "又香又嫩的叻沙咖喱鸡的做法步骤图 第5张")
一勺蜂蜜，一勺叻沙酱，一勺咖喱酱调个酱汁
![又香又嫩的叻沙咖喱鸡的做法步骤图 第6张]( "又香又嫩的叻沙咖喱鸡的做法步骤图 第6张")
酱汁倒入锅中和鸡肉翻炒一下
![又香又嫩的叻沙咖喱鸡的做法步骤图 第7张]( "又香又嫩的叻沙咖喱鸡的做法步骤图 第7张")
加入热水和牛奶至完全覆盖鸡肉，热水和牛奶的比例为1：1，平底锅盖上盖子中火焖煮
![又香又嫩的叻沙咖喱鸡的做法步骤图 第8张]( "又香又嫩的叻沙咖喱鸡的做法步骤图 第8张")
待酱汁收干变浓稠就可以开吃啦，拌饭吃一流！
![又香又嫩的叻沙咖喱鸡的做法步骤图 第9张]( "又香又嫩的叻沙咖喱鸡的做法步骤图 第9张")
我家两个人就可以把它清盘，好吃！
![又香又嫩的叻沙咖喱鸡的做法步骤图 第10张]( "又香又嫩的叻沙咖喱鸡的做法步骤图 第10张")
小贴士
鸡肉加入淀粉伴匀，再煎至金黄色，这样做出来连鸡胸肉都很嫩！