宽豆角炖牛肉🐂的做法和图解,宽豆角炖牛肉🐂怎么做更好吃

第一次试着用牛肉炖，以前都是猪肉排骨🐷炖的。味道不差呦！🤤

用料  

宽豆角炖牛肉🐂的做法  

1. 牛肉（稍肥点比较香）切块，冷水下锅加3勺料酒3片姜，烧开3分钟，肉捞出，水倒掉。肉放高压锅加开水至少过肉一倍高，加八角，葱段，姜片，选时牛羊肉（25分钟）。上图肉已经出锅了，捞出备用。🤤

2. 豆角洗净掰成5～6cm小段，葱蒜切碎备用。

3. 油烧热放花椒，（会闻到椒香）变黑捞出扔掉。放入葱花蒜碎翻炒两下（出点香味）加入牛肉。

4. 加入牛肉后翻炒均匀，加入豆角和1勺料酒。

5. 豆角炒至变色加生抽，十三香，4块冰糖，炒匀，加凉水超过所有食材。之后大火🔥烧开，中火焖约10～15分钟。

6. 这个时候加盐，开始大火🔥收汁。

7. 收汁到这个程度就可以了，汤汁拌饭嗷嗷（好）香！🤤🤤