游泳回来的时候,就是想要吃肉,第一次做比较费事,同时大约2小时才吃到,炖的时间不够多第一锅大块的牛肉不是很烂
用料
西红柿 | 1大个 |
牛腩 | 500克 |
土豆 | 1个 |
姜 | 4片 |
葱 | 1根 |
生抽 | 0.5勺 |
冰糖 | 六小颗 |
1.沸水后放入蒸个番茄,1分钟后取出一整个番茄可以快去去皮 2.土豆去皮切成小块放入水中 3.猫超买的牛腩块解冻后放入水中清洗,烫过番茄的水中下水煮牛腩块5分钟左右
热锅放油后放入姜片、葱段、蒜片炒出香味,再放入去皮后切好的番茄块,翻炒至番茄软掉即可
放入煮过的牛腩块翻炒3-4分钟
放入切好的土豆块,加入生抽少许、冰糖块6小块及少许盐,翻炒至番茄出汁儿,拣出姜片、葱段
如果是电磁锅一定要加入足够多足够的水,图中3/4锅水,沸腾后调至小火炖两个小时,土豆已融化番茄成为了番茄汁儿,牛腩块也可以炖烂
小贴士
1.姜片、葱段一定要大,大到后续可以容易拣出避免食用时误吃到 2.水要多一些,避免干锅