一直很喜欢爸爸的西红柿炖牛肉。大概是小学的时候，那时爸爸被外派到邻县工作，一周回家一次，回来就给我和妈妈做大菜。西红柿炖牛肉就是我最喜欢的几道之一。有次妈妈去北京出差，只好把我寄放到爸爸单位。大人们带着我去附近的小餐馆吃饭，那时候这道菜还没怎么流行，据说小餐馆的老板这道菜也是爸爸教会的还成了他们店的招牌。哈哈，不管这是不是大人们当着小孩子的面吹的牛皮，但童年就喜爱的味道长大之后只会更加留恋…
现在上班忙，回家的次数越来越少，越来越想念熟悉的味道，家的味道。于是，只好向老爸请教，自己动手，温饱不愁。
试着做了两次，中间不乏手忙脚乱，不得不承认生活真的太高明，一下子就戳穿我这种样子货…
然而有总结有进步，躬行久了总有觉悟。希望下次做的更好。也把菜谱分享给大家，真的很好吃，有空都可以尝试下。
用料
| 牛肉 | 半斤 |
| 西红柿 | 4个 |
| 姜 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 八角 | 少量 |
| 味极鲜 | 少量 |
| 葱 | 少量 |
| 干红椒 | 少量 |
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