白洋葱切丝不用要太大个的因为这道菜放的青菜样式多稍小的就好，另外炒着吃最好不用紫洋葱，紫的凉拌好吃而且要挑那种扁扁的味道好。炒时先放入木耳这样口感好
用料
| 瘦肉 | 150克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 白洋葱 | 1个 |
| 青椒 | 半个 |
| 木耳 | 若干朵 |
| 豆瓣酱 | 大半勺 |
| 葱 | 根 |
| 白糖 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 醋 | 2勺 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
儿童微辣版鱼香肉丝的做法
瘦肉切丝用淀粉拌匀这里我用的是鸡肉也可以用猪肉都OK的
![儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第2张]( "儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第2张")
青菜切丝
![儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第3张]( "儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第3张")
木耳切丝
![儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第4张]( "儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第4张")
白洋葱切丝
![儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第5张]( "儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第5张")
葱花
![儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第6张]( "儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第6张")
油温5分热放入肉丝
![儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第7张]( "儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第7张")
油温高葱花豆瓣酱爆香
![儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第8张]( "儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第8张")
先放入木耳这样炒出来的菜口感要比后放的好很多鲜软肉头
![儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第9张]( "儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第9张")
然后放胡萝卜青椒
![儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第10张]( "儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第10张")
放洋葱少许盐根据自己口味放，之前豆瓣酱已经有盐分了
![儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第11张]( "儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第11张")
2勺醋两勺糖1勺生抽半碗水
![儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第12张]( "儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第12张")
最后加淀粉勾芡
![儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第13张]( "儿童微辣版鱼香肉丝的做法步骤图 第13张")
