简单版菠萝炒牛肉的做法和图解,简单版菠萝炒牛肉怎么做更好吃

用料  

简单版菠萝炒牛肉的做法  

1. 牛柳(肉)切片放入盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉抓匀至起劲，加入适量油拌匀放冰箱冷藏半天，这样牛肉嫩滑不韧，也不用加嫩肉粉那些东西，吃得放心。
   2个青尖椒切斜圈，红萝卜切薄片，姜片5片，2粒蒜瓣切厚片，半个菠萝切稍厚片备用。

2. 热锅滚油，下姜片蒜片爆香，下红萝卜辣椒翻炒几下。

3. 把翻炒的配料推到锅边，把牛柳肉平铺在热油中，待一面转色翻转肉另一面。

4. 另一面牛肉也开始转色，就开始用锅产炒动。

5. 炒到牛肉八成熟时洒点点酒下去翻炒一下，然后下调味料一起炒匀，马上加入菠萝块一起炒匀，浇入粟米芡炒匀即可关火装盘，芡汁要多一点点更好味。

6. 色香味俱全，开胃消滞。