最近工作太累了,减肥减的太委屈了,做顿好吃的奖励一下自己,哈哈,吃完这一顿十天肥白减了
用料
排骨 | 500克 |
土豆 | 2个 |
八角 | 1个 |
花椒 | 10粒 |
老抽 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
葱 | 半根 |
姜 | 3片 |
冰糖 | 5克 |
大公鸡 | 四分之一只 |
盐 | 5克 |
芸豆 | 200克 |
面粉 | 适量 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 5克 |
食用油 | 20克 |
小葱 | 2根 |
冰糖 | 5克 |
排骨炖豆角土豆锅贴的做法
根据吃的的人发点面,发面放点酵母和白糖,我放烤箱智能发酵40分钟即可
大公鸡肉和排骨洗净,放锅里焯水,焯水时放点葱姜和葱姜料酒,焯六七分钟即可,焯完水捞出来洗净控干净水备用
起锅烧油,放入冰糖,八角,花椒炒至冰糖融化发黄,倒入排骨和鸡肉,葱。姜,炒至表面焦黄。放水,水可以多放点。放酱油,老抽,味极鲜,盐开始炖
面发好了,拿出来揉一揉,揉好赶成薄薄的皮,上面放油,葱花,我就是和葱油饼一个做法。
把土豆,芸豆放入锅中
把做好的饼放入锅中,最上面就可以了,开始炖就行了,炖一会转中火,炖大约20分钟
炖20分钟即可,注意别炖没汤了,有一些汤比较好吃
炖好了
出锅上桌
可以吃啦,我这个汤再多点就更好了