手撕拌茄怎么做才好吃,最正宗的手撕拌茄制作方法

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手撕拌茄的做法步骤图,手撕拌茄怎么做好吃

我爱吃茄子,炒茄子太过费油,这样做的茄子又快又好吃,可以和肉相媲美了呢😋

用料  

茄子 3条
蒜头 5片
生姜 1片
青红椒 各2个
食用油 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
半勺
鸡精 1勺
白糖 小半勺

手撕拌茄的做法  

  1. 准备三条茄子洗净

    手撕拌茄的做法步骤图,手撕拌茄怎么做好吃 第2张
  2. 去除蒂,放入隔和米一起蒸

    手撕拌茄的做法步骤图,手撕拌茄怎么做好吃 第3张
  3. 1.蒸茄子的时间把姜,蒜头,青红椒切成末 2.准备一口干净的锅倒入底油,不需要很多就一点点就好,把刚切好的蒜姜椒末放到锅中炒出香味盛起  
    3.在碗中加入盐,鸡精,生抽,蚝油,白糖

    手撕拌茄的做法步骤图,手撕拌茄怎么做好吃 第4张
  4. 喜欢辣点的还可以在加点干辣椒末,锅里在倒入油,油温烧至9成热如上图视频所示倒入碗中备用

    手撕拌茄的做法步骤图,手撕拌茄怎么做好吃 第5张
  5. 电饭锅一跳保温里面把茄子拿出晾凉

    手撕拌茄的做法步骤图,手撕拌茄怎么做好吃 第6张
  6. 将晾凉的茄子撕成小条状,如茄子比较烫也可找两把西餐铁钗,一把固定头,一把放茄子上由上往下划

    手撕拌茄的做法步骤图,手撕拌茄怎么做好吃 第7张
  7. 撕好的茄子淋上料汁就可以开吃咯!一道简单快手的手撕伴茄就做好啦

    手撕拌茄的做法步骤图,手撕拌茄怎么做好吃 第8张
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