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我爱吃茄子,炒茄子太过费油,这样做的茄子又快又好吃,可以和肉相媲美了呢😋
用料
手撕拌茄的做法
准备三条茄子洗净
去除蒂,放入蒸隔和米饭一起蒸
1.蒸茄子的时间把姜,蒜头,青红椒切成末 2.准备一口干净的锅倒入底油,不需要很多就一点点就好,把刚切好的蒜姜椒末放到锅中炒出香味盛起 3.在碗中加入盐,鸡精,生抽,蚝油,白糖
喜欢辣点的还可以在加点干辣椒末,锅里在倒入油,油温烧至9成热如上图视频所示倒入碗中备用
电饭锅一跳保温里面把茄子拿出晾凉
将晾凉的茄子撕成小条状,如茄子比较烫也可找两把西餐铁钗,一把固定头,一把放茄子上由上往下划
撕好的茄子淋上料汁就可以开吃咯!一道简单快手的手撕伴茄就做好啦