超开胃的墨鱼仔番茄大酱汤(一勺酱和盐可以如此好喝😅)的做法步骤及图解,美味正宗的超开胃的墨鱼仔番茄大酱汤(一勺酱和盐可以如此好喝😅)做法

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超开胃的墨鱼仔番茄大酱汤(一勺酱和盐可以如此好喝😅)的做法步骤图

这封面图没对好焦😅,实物可是很有食欲,可是我就一张图片

用料  

圣女果 1.5-2碗
蒜瓣 3瓣
北豆腐 1/4块
荷兰豆 少许
鲜蘑菇 3个
墨鱼仔 6-8只
郫县豆瓣酱(我的是品乐牌) 1汤勺
香菜 适量
适量
1汤勺
黑胡椒 适量
欧芹碎 1汤勺
萝卜 1/3根(不需要很多,增加甜味)

超开胃的墨鱼仔番茄大酱汤(一勺酱和盐可以如此好喝😅)的做法  

  1. 圣女果切半备用,蒜捣成泥,荷兰豆摘好,蘑菇切片,北豆腐和胡萝卜切粒

    超开胃的墨鱼仔番茄大酱汤(一勺酱和盐可以如此好喝😅)的做法步骤图 第2张
  2. 墨鱼仔清洗完后沥水加入少许盐和黑胡椒腌片刻

    超开胃的墨鱼仔番茄大酱汤(一勺酱和盐可以如此好喝😅)的做法步骤图 第3张
  3. 热锅放油后爆一下蒜泥,加入圣女果,将圣女果压一下出汁,将圣女果煮出香味

    超开胃的墨鱼仔番茄大酱汤(一勺酱和盐可以如此好喝😅)的做法步骤图 第4张
  4. 加入欧芹碎和香菇片继续翻炒至香菇片变软

    超开胃的墨鱼仔番茄大酱汤(一勺酱和盐可以如此好喝😅)的做法步骤图 第5张
  5. 倒入汤锅,加入胡萝卜粒后放入700毫升左右清水后盖盖子煮开后放入豆瓣酱,转中小火炖至汤汁浓稠

    超开胃的墨鱼仔番茄大酱汤(一勺酱和盐可以如此好喝😅)的做法步骤图 第6张
  6. 放入墨鱼仔大火煮开后加入料酒,转中小火

    超开胃的墨鱼仔番茄大酱汤(一勺酱和盐可以如此好喝😅)的做法步骤图 第7张
  7. 10分钟后加入荷兰豆和豆腐粒煮熟即可

    超开胃的墨鱼仔番茄大酱汤(一勺酱和盐可以如此好喝😅)的做法步骤图 第8张
  8. 最后加盐和黑胡椒调味

    超开胃的墨鱼仔番茄大酱汤(一勺酱和盐可以如此好喝😅)的做法步骤图 第9张
  9. 蛮鲜甜的~~一个人就吃了四碗😅

    超开胃的墨鱼仔番茄大酱汤(一勺酱和盐可以如此好喝😅)的做法步骤图 第10张

小贴士

汤汁可以煮得浓稠一点;墨鱼仔煮熟即可,老了会影响口感~~

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