用料
| 金针菇 | 适量 |
| 藕 | 一节 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 香菜 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 糖 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 土豆 | 一个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 豆芽 | 适量把 |
| 竹笋 | 适量 |
| 杏鲍菇 | 一个 |
| 千张 | 适量 |
其实做这个很简单，又快手，把菜洗干净切片待用，
![简单、快手的麻辣香锅的做法步骤图 第2张]( "简单、快手的麻辣香锅的做法步骤图 第2张")
锅里放油，蒜、适量的糖翻、豆瓣酱炒匀
![简单、快手的麻辣香锅的做法步骤图 第3张]( "简单、快手的麻辣香锅的做法步骤图 第3张")
把所有的菜放进去翻炒均匀，你也可以先放水水里过水煮熟，我也是懒得弄，直接放锅里焖熟，这样更入味，
![简单、快手的麻辣香锅的做法步骤图 第4张]( "简单、快手的麻辣香锅的做法步骤图 第4张")
是不是炒着炒着又有别的菜了，其实我是去卖凉拌菜买了凉拌菜让他不用放调料拌，这样特方便，又不需要买那么多浪费了，
![简单、快手的麻辣香锅的做法步骤图 第5张]( "简单、快手的麻辣香锅的做法步骤图 第5张")
起锅前，放盐，蚝油炒匀起锅装盘撒点白芝麻，很好吃哦、喜欢吃的麻辣的可以加麻辣的就可以了
![简单、快手的麻辣香锅的做法步骤图 第6张]( "简单、快手的麻辣香锅的做法步骤图 第6张")
小贴士
这个菜很简单，把调料先放锅里炒匀，然后把自己喜欢吃的菜全部放进去炒熟就可以起锅了，