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用料
能让孩子多吃两碗米饭的红烧肉的做法
五花肉切大块。
五花肉冷水下锅，放一点料酒和老醋，大火烧开后煮5分钟左右，煮出血水。
煮好的五花肉用温水洗净。
热锅凉油下冰糖，小火炒出糖色，放入五花肉翻炒上色。
加热水没过五花肉，放入葱段和八角，再放2勺白糖和少许酱油、盐调味，大火烧开煮5分钟左右。
将煮好的五花肉连汤倒入电压力锅中，选焖炖20分钟左右。
炖好的五花肉倒入锅中，如颜色不够可加一点老抽，大火收汁。
待汤汁浓稠，盛入盘中撒上葱花即可。
