在饭店吃饭最喜欢这个生菜脆爽的口感。青菜这么做，比肉都好吃。
用料
| 生菜 | 400克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
蚝油生菜（蒜蓉生菜）的做法
生菜洗净，水中加盐入底味，加少许油。水开入生菜烫10秒钟。注意如果喜欢生菜脆爽的口感焯水时间不宜过长，否则会软。
![蚝油生菜（蒜蓉生菜）的做法步骤图 第2张]( "蚝油生菜（蒜蓉生菜）的做法步骤图 第2张")
蒜切蒜蓉或蒜末
![蚝油生菜（蒜蓉生菜）的做法步骤图 第3张]( "蚝油生菜（蒜蓉生菜）的做法步骤图 第3张")
肉切肉沫
![蚝油生菜（蒜蓉生菜）的做法步骤图 第4张]( "蚝油生菜（蒜蓉生菜）的做法步骤图 第4张")
用热油将蒜沫炒香，加入肉沫煸炒
![蚝油生菜（蒜蓉生菜）的做法步骤图 第5张]( "蚝油生菜（蒜蓉生菜）的做法步骤图 第5张")
蚝油一勺，生抽一勺，少许糖调味，调个料汁。
![蚝油生菜（蒜蓉生菜）的做法步骤图 第6张]( "蚝油生菜（蒜蓉生菜）的做法步骤图 第6张")
倒入炒香的蒜末与肉沫。大火烧汁，这里也可以加入少许水淀粉，汤汁更加粘稠。
![蚝油生菜（蒜蓉生菜）的做法步骤图 第7张]( "蚝油生菜（蒜蓉生菜）的做法步骤图 第7张")
焯好的生菜摆盘，倒上蒜蓉肉沫汁
![蚝油生菜（蒜蓉生菜）的做法步骤图 第8张]( "蚝油生菜（蒜蓉生菜）的做法步骤图 第8张")
开动了
![蚝油生菜（蒜蓉生菜）的做法步骤图 第9张]( "蚝油生菜（蒜蓉生菜）的做法步骤图 第9张")
蚝油生菜（蒜蓉生菜）的做法步骤及图解,美味正宗的蚝油生菜（蒜蓉生菜）做法
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