炝拌牛肉怎么做才好吃,最正宗的炝拌牛肉制作方法

简单，快手，可家常，可宴席的一道菜。

用料  

炝拌牛肉的做法  

1. 提前把牛肉卤好，吃不了可以冷冻。
   

2. 黄瓜擦丝

3. 牛肉撕成丝

4. 准备蒜末，葱丝，香菜，辣椒圈。
   做到这里发现颜色不好看，再擦点胡萝卜丝进去。

5. 倒入生抽，蚝油，糖，也可以放着花椒面或者十三香。

6. 热锅凉油，放十几粒花椒，小火慢焙，再加点辣椒。焙出香味。

7. 热油浇在葱丝和蒜末上。

8. 拌匀即可。

9. 香！

10. 封面是昨天做的炝拌牛肉，没放黄瓜丝，也好吃！

小贴士

喜欢吃瘦肉的，买牛里脊卤。
喜欢吃筋头的，买牛腱子卤。
都可以用这个方法做，很香！