豆芽菜我家很少买来吃,主要是外面的吃了不放心,下次学起来自己做,偶尔吃顿还可以刮刮油减减肥,简单又快手,全程炒好5分钟就够了,夏天吃吃感觉还挺开胃的,并且经济又实惠,我买了一块五毛钱炒了一大碟便宜不。
用料
豆芽 | 300克 |
韭菜 | 五六根 |
小米辣 | 3个 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
韭菜炒黄豆芽的做法
黄豆芽把根部摘掉不要。
黄豆芽洗干净沥干水份,韭菜切段,小米辣切斜片。
热锅热油下入黄豆芽,大火翻炒2分钟。
加入少许盐,1勺生抽,1勺耗油,韭菜根和小米辣。
快速翻炒均匀。
最后加入韭菜叶翻炒约20秒即可出锅。
装盘开吃了,好久没吃了,一盘居然都给我吃光了。
小贴士
这道菜要全程大火快速翻炒,不要炒过头了,炒好这道菜5分钟足够了。