对粉丝有钟爱的小伙伴肯定爱死这道菜了，有很多菜都有很好玩的名字，这道菜就是，小时候我真的以为是用蚂蚁做的，后来长大了才知道，那个蚂蚁就是肉末，而树就是粉丝！呵呵了~~~依旧是白米饭的完美搭配！我发现了，家常菜必须有白米饭，要不就失去了灵魂一样！
用料
| 肉末 | 100克 |
| 粉丝（龙口粉丝） | 两把 |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1汤勺 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 蚝油 | 1汤勺 |
| 糖 | 10克 |
佟小鹤的家常菜--蚂蚁上树的做法
猪肉切碎用料酒腌制一下，葱姜蒜切末备用，粉丝用温水泡30分钟备用
![佟小鹤的家常菜--蚂蚁上树的做法步骤图 第2张]( "佟小鹤的家常菜--蚂蚁上树的做法步骤图 第2张")
锅中放底油，放入葱姜蒜末爆香，然后转小火放入郫县豆瓣酱，炒香
![佟小鹤的家常菜--蚂蚁上树的做法步骤图 第3张]( "佟小鹤的家常菜--蚂蚁上树的做法步骤图 第3张")
放入猪肉碎，炒变色，放入生抽，蚝油和糖！
![佟小鹤的家常菜--蚂蚁上树的做法步骤图 第4张]( "佟小鹤的家常菜--蚂蚁上树的做法步骤图 第4张")
加少量水（大概一饭碗即可），放入泡好的粉丝
![佟小鹤的家常菜--蚂蚁上树的做法步骤图 第5张]( "佟小鹤的家常菜--蚂蚁上树的做法步骤图 第5张")
开中火加盖子收汁，基本上汤汁收的快干了即可
![佟小鹤的家常菜--蚂蚁上树的做法步骤图 第6张]( "佟小鹤的家常菜--蚂蚁上树的做法步骤图 第6张")
装盘，撒上一点葱末即可
![佟小鹤的家常菜--蚂蚁上树的做法步骤图 第7张]( "佟小鹤的家常菜--蚂蚁上树的做法步骤图 第7张")
小贴士
这道菜基本上无难度，收汤汁的时候别收过了就行！我用的是龙口粉丝，因为好操作，容易熟！如果没有的话，用红薯粉丝也可以更有嚼劲，操作一样！依旧不放盐，调料的咸度已经足够了！