奥尔良排骨蛋的做法和图解,奥尔良排骨蛋怎么做更好吃

现在有一个开猪场的朋友，那太爽了，排骨半价。😘（如果没有奥尔良腌料，就加少许白糖，两勺生抽，一勺蚝油，一小勺酱油，一勺味极鲜腌制，味道一样好。甚至可以加红豆腐乳，只是盐份增加口味会比较重点）

用料  

奥尔良排骨蛋的做法  

1. 切好的排骨用温热的水泡十分钟，泡出血水，多洗几遍。沥干水份放标1的材料腌制，时间自己掌握，半小时+

2. 鸡蛋煮8分钟，方便剥皮就好。用刀轻划几道方便入味。也可以放土豆或别的你喜欢吃的材料。

3. 电饭煲中放姜片葱结垫底，如果喜欢的话可以再放些洋葱。铺上排骨，挖个小坑摆好鸡蛋。加一碗开水按一次煮饭键。

4. 关火前两分钟放些青红椒和蒜瓣儿更有味儿。