湿寒的下雨天☔️ 走进超市 生鲜区 四下打量观看展示里各种食材！突然看到打包已经半处理好的羊杂，灵机一动就它了！刚好旁边展示这广东潮汕特色酸菜！四下搜寻了点自己想吃的蔬菜🥬即可🤪
用料
| 羊杂 | 200克 |
| 香菜 | 根 |
| 葱 | 2根 |
| 金针菇 | 100克或少许 |
| 姜片 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 上海青 | 3颗 |
| 小米辣 | 2颗 |
| 酸菜 | 1颗约200克包装上标 |
| 洋葱🧅 | 少许切丝 |
酸菜羊杂汤的做法
准备 小米辣 姜 葱 酸菜
![酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第2张]( "酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第2张")
洋葱 羊杂煸炒一下
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备用
![酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第4张]( "酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第4张")
准备好金针菇 适量 自己可以随意搭配
![酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第5张]( "酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第5张")
绿油油的上海青🥬洗净备用
![酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第6张]( "酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第6张")
油锅里倒
![酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第7张]( "酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第7张")
加入灵魂葱姜小米辣 爆香
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羊杂锅里倒 煸炒
![酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第9张]( "酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第9张")
煸炒出味
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加入酸菜煸炒一下
![酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第11张]( "酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第11张")
加入金针菇煸炒
![酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第12张]( "酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第12张")
加入适量生命的源泉
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大火🔥烧开 最后加入上海青🥬
![酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第14张]( "酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第14张")
加少许盐调味即可
![酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第15张]( "酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第15张")
碗中加少许酱油调味增香 （味极鲜或者厨邦生抽比较好个人喜好）
![酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第16张]( "酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第16张")
满满一锅 最后来点葱花提味
![酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第17张]( "酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第17张")
一碗酸菜羊杂汤 暖暖的 湿寒天气不错的选择
![酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第18张]( "酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第18张")
铛铛铛 简单快捷好味
![酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第19张]( "酸菜羊杂汤的做法步骤图，酸菜羊杂汤怎么做好吃 第19张")
小贴士
蔬菜部分可以根据自己喜好添加，也可以酸辣羊杂汤！羊杂要事先处理干净，简单快捷，酸菜挑选不要太咸的！也可以加入面条作为主食，或者搭配一两个薄饼非常不错