由于猪肉丝脂肪含量高，很多仙女们都不敢吃，所以，我们今天用兔肉代替。没有兔肉的地方，可以用鸡胸肉代替哦～(鸡胸肉的话，就不要放豆豉了😜)
用料
| 青椒 | 3个 |
| 甜椒 | 3个 |
| 兔肉丝 | 300克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 醋 | 1小勺 |
【兔肉版】双椒肉丝的做法
蒜切片
![「兔肉版」双椒肉丝的做法步骤图 第2张]( "「兔肉版」双椒肉丝的做法步骤图 第2张")
青椒和甜椒切丝
![「兔肉版」双椒肉丝的做法步骤图 第3张]( "「兔肉版」双椒肉丝的做法步骤图 第3张")
兔肉丝中加入盐，生抽，豆豉，喜欢吃辣的，可以用辣的豆豉，我这里用的是不辣的。用手把作料和肉抓匀。【拍黑板🧐:最好用手抓，才能把让肉充分吸收淀粉，炒的时候也不会粘锅，而且肉也嫩】
![「兔肉版」双椒肉丝的做法步骤图 第4张]( "「兔肉版」双椒肉丝的做法步骤图 第4张")
热锅冷油，先下蒜，稍稍炒一下
![「兔肉版」双椒肉丝的做法步骤图 第5张]( "「兔肉版」双椒肉丝的做法步骤图 第5张")
然后下肉，快速翻炒
![「兔肉版」双椒肉丝的做法步骤图 第6张]( "「兔肉版」双椒肉丝的做法步骤图 第6张")
兔肉全部炒熟了，如上图
![「兔肉版」双椒肉丝的做法步骤图 第7张]( "「兔肉版」双椒肉丝的做法步骤图 第7张")
下双椒，继续翻炒，这里不需要再加任何作料了，肉里的味道已经足够，喜欢吃咸一点儿，可以稍微多加一点儿盐，但不要加多了。
![「兔肉版」双椒肉丝的做法步骤图 第8张]( "「兔肉版」双椒肉丝的做法步骤图 第8张")
最后加一点点儿醋，完成✌🏻️✌🏻️✌🏻️
![「兔肉版」双椒肉丝的做法步骤图 第9张]( "「兔肉版」双椒肉丝的做法步骤图 第9张")
