山寨来喽—咸蛋黄炒土豆的做法步骤及图解,美味正宗的山寨来喽—咸蛋黄炒土豆做法

餐馆吃了一道咸蛋黄焗土豆，哦哦哦，咸蛋黄还能跟土豆搭配哇，虽然不能100%还原但是按这么搭配做出家常版也挺好吃，原版在最下面。

用料  

山寨来喽—咸蛋黄炒土豆的做法  

1. 土豆切块，水煮半熟，不是煮熟啊啊啊

2. 热油炸至外层焦黄

3. 蛋黄炒碎，我用的熟咸鸭蛋里扒拉下来的蛋黄，留了些蛋白就不用再加盐了。

4. 它两在锅里欢快的相遇了，拌匀，土豆都蘸上蛋黄。

5. 饭店里的原版，外层蘸了面糊炸的，也只用蛋黄，比我的好看多了。但是我不思进取好多年了，5分努力换来8分口味，够了。