地锅鸡非常好吃，量也很足，一家人吃太美味了。
用料
| 鸡 | 1只 |
| 面粉 | 150克 |
| 盐 | 两勺 |
| 水 | 500毫升 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 大葱 | 半根 |
| 白糖 | 一勺 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 韩式豆瓣酱 | 两勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蚝油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
家庭版地锅鸡的做法
锅中放油爆香姜大蒜子放鸡块爆炒至鸡肉发黄，然后加豆瓣酱辣椒爆炒几分钟，再加料酒去腥加老抽上色后，倒入开水末过鸡肉，加蚝油盐味精生抽胡椒粉白糖调味盖盖子焖十五分钟左右……
![家庭版地锅鸡的做法图解 家庭版地锅鸡的做法步骤 第2张]( "家庭版地锅鸡的做法图解 家庭版地锅鸡的做法步骤 第2张")
面团需要提前把面粉跟鸡蛋加少许盐和成面团后醒发十分钟，搓成圆型放入清水泡一会备用。
![家庭版地锅鸡的做法图解 家庭版地锅鸡的做法步骤 第3张]( "家庭版地锅鸡的做法图解 家庭版地锅鸡的做法步骤 第3张")
鸡炖个十分钟左右就可以把泡发好的面团，上推下拉的方式推成饼放进锅里，然后盖盖子焖十分钟左右。
![家庭版地锅鸡的做法图解 家庭版地锅鸡的做法步骤 第4张]( "家庭版地锅鸡的做法图解 家庭版地锅鸡的做法步骤 第4张")
最后成品出锅，喜欢吃香菜葱的可以随意撒一点，超爱吃里面的面饼子，浓浓的鸡肉味加上酱香味，简直不要太香啦……
![家庭版地锅鸡的做法图解 家庭版地锅鸡的做法步骤 第5张]( "家庭版地锅鸡的做法图解 家庭版地锅鸡的做法步骤 第5张")
小贴士
不爱吃辣的可以不放辣椒，韩式豆瓣酱没有，可以用郫县豆瓣酱代替，姐妹们做起来吧