鱼香肉丝（妈妈的味道版）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝（妈妈的味道版）做法

家的味道，鱼香肉丝

用料  

鱼香肉丝（妈妈的味道版）的做法  

1. 胡萝卜木耳葱姜蒜各种切丝

2. 肉丝用盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋清，淀粉腌制十分钟。

3. 起锅烧油，将肉丝炒熟装盘备用。

4. 调汁：白糖，香醋，料酒， 酱油，淀粉，盐，鸡精。

5. 起锅烧油，放入葱姜蒜炝锅，放入适量番茄酱翻炒，下入胡萝卜木耳肉继续翻炒，充分混合后加入调好的料汁继续翻炒。

6. 出锅。隔壁小孩都馋完犊子了。

小贴士

口味全凭自己DIY喜欢甜点多放糖醋番茄酱，喜欢咸口多放盐，细节自行脑补。