家常简单炒茄子（少油）的做法步骤及图解,美味正宗的家常简单炒茄子（少油）做法
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![家常简单炒茄子（少油）的做法步骤图]( "家常简单炒茄子（少油）的做法步骤图")
从小吃到大的家常茄子。
用料
| 长茄子 | 5-6个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒（可无） | 1勺 |
| 姜蒜辣椒 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 水淀粉（水） | 适量 |
家常简单炒茄子（少油）的做法
茄子切滚刀块用清水浸泡5分钟
![家常简单炒茄子（少油）的做法步骤图 第2张]( "家常简单炒茄子（少油）的做法步骤图 第2张")
热锅倒适量油（平常炒菜的量即可），放入茄子
![家常简单炒茄子（少油）的做法步骤图 第3张]( "家常简单炒茄子（少油）的做法步骤图 第3张")
翻炒一下，加盐
![家常简单炒茄子（少油）的做法步骤图 第4张]( "家常简单炒茄子（少油）的做法步骤图 第4张")
加姜蒜继续翻炒至茄子完全绵软
![家常简单炒茄子（少油）的做法步骤图 第5张]( "家常简单炒茄子（少油）的做法步骤图 第5张")
加辣椒
![家常简单炒茄子（少油）的做法步骤图 第6张]( "家常简单炒茄子（少油）的做法步骤图 第6张")
烹酱油，料酒，白糖，少许水淀粉或水，翻炒均匀即可
![家常简单炒茄子（少油）的做法步骤图 第7张]( "家常简单炒茄子（少油）的做法步骤图 第7张")
出锅盛盘！
![家常简单炒茄子（少油）的做法步骤图 第8张]( "家常简单炒茄子（少油）的做法步骤图 第8张")
下饭菜！
![家常简单炒茄子（少油）的做法步骤图 第9张]( "家常简单炒茄子（少油）的做法步骤图 第9张")
好吃！
![家常简单炒茄子（少油）的做法步骤图 第10张]( "家常简单炒茄子（少油）的做法步骤图 第10张")
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