>
东北硬菜 熘肉段 掌握好比例12345 绝对不拉跨
用料
东北熘肉段 中 最溜666的做法
里脊肉切断 胡萝卜青椒切小块备用
少许料酒去腥 1个蛋清 4勺淀粉肉挂糊就可以啦酱汁比例 1勺料酒 2勺生抽 3勺白糖 4勺香醋 5勺清水 灵魂酱汁万无一失的配比
热油炸肉 复炸两边至金黄即可,锅内留少许油蒜瓣炒香放入配菜翻炒
淋上酱汁 勾兑点水淀粉 快速翻炒 齐活!上菜!