简单版梅菜扣肉（流口水啊）的做法步骤及图解,美味正宗的简单版梅菜扣肉（流口水啊）做法

前天自己突发奇想的做了一道烧皮肉，爸说非常好吃，一个人吃了一盘，然后我说再搞一道梅菜扣肉给大家来吃呗！都是按照自己得套路来做，哇哦！味道棒极了！

用料  

简单版梅菜扣肉（流口水啊）的做法  

1. 先提前十五分钟浸泡梅菜干，然后切五花肉成块状，切完后冷水下锅（倒入料酒——生姜）煮六七分钟，捞起来用冷水冲下。

2. 如图：梅菜干

3. 倒油（盖住肉）放入白糖，待白糖融化，再放入肉去炸，再倒入原料（盐——生抽——老抽——料酒），中火慢慢炸出金黄色即可！

4. 如图

5. 捞出来放入电饭锅中，把切好的辣椒干、八角一起放入锅中，再把刚炸过肉的油装入一个干净的碗中（我当时油到多了），留些炒下梅干菜（放盐——耗油）两分钟左右即可，倒入电饭锅中，焖煮两个小时！（我按得是煮汤的功能），美味的梅菜扣肉就介么简单！

6. 如图：做好的梅菜扣肉

7. 如图