将家里购买多余的蔬菜组合炖煮,适当加入肉类提味,可口又美味。
用料
胡萝卜 | 500g |
鲜口蘑 | 300g |
西红柿 | 200g |
牛肉罐头 | 2个 |
葱头 | 1个 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 20g |
黑胡椒碎 | 适量 |
托斯卡纳香草碎 | 适量 |
牛肉炖蘑菇番茄胡萝卜的做法
锅里放适量橄榄油,稍加热后放入洗净的鲜口蘑,一同煸炒至蘑菇变软出香味。
加入切好的葱头一同翻炒。
待洋葱出香后加热切好的番茄块再继续翻炒。
待西红柿变软后放入切好的胡萝卜继续翻炒。
翻炒均匀后放入2个罐头的牛肉(罐头大可适量减少)并加入适量的开水,煮开后转小火炖烂锅里的食材并使其入味。
待食材软懒后加入适量的,咸盐,黑胡椒碎和,托斯卡纳香草碎,搅拌后即可出锅。
小贴士
这道菜特别适合天冷季节食用,且食材种类多,营养丰富,即便一顿吃不了,剩下放入冰箱内,再吃食放入微波炉加热后仍然美味。里面还可以放入土豆,芹菜等食材,味道更丰富。