用料
牛腩 | 500克 |
西红柿 | 2大只 |
洋葱 | 半颗 |
葱姜 | 适量 |
大料桂皮 | 适量 |
料酒 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
红酒 | 适量 |
香菜 | 几根 |
盐 | 适量 |
美善品之番茄炖牛腩的做法
小美焯水功能奏是如此强大,血沫辣么多,焯完水的牛腩依旧粉嫩
放入10克油,加入葱姜大料桂皮(忘拍大料桂皮),以3分钟/Varoma/速度1爆香
放入西红柿番茄酱和洋葱,以5分钟/120℃/速度1烹煮,西红柿出汤汁最好
加入牛腩,放入料酒、红酒和盐,开始80分钟/100℃/反转小勺开始烹煮,盛出趁热食用
出锅撒点香菜,完美😋
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小贴士
如果觉得还不够软烂可以适当延长时间😊