正宗的宫保鸡丁太辣非常不适合家中有宝宝的吃,大人吃馋孩子那怎么行🤔
按照我的方法做👉鸡肉鲜美嫩滑入味,配上黄瓜🥒萝卜,花生米清香脆爽,营养丰富孩子大人都爱吃,还超级下饭😛
用料
鸡胸肉 | 1块 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
花生米 | 一些 |
盐 | 一些 |
料酒 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
(适合孩子吃的)宫保鸡丁🤩的做法
黄瓜萝卜洗净切成丁备用
葱姜蒜切片,红辣子绿辣子切块(我用的都是不辣的辣椒)
鸡胸脯洗净切成块,控水后,倒入料酒,盐,胡椒粉,少许淀粉腌制半小时备用
花生米小火煎制金黄备用,起锅烧油放鸡胸脯肉丁翻炒均匀后倒入容器中,另烧油下葱姜蒜爆香后倒入黄瓜萝卜丁翻炒均匀加入鸡胸脯拌匀,倒入调好的调料(二勺料酒➕二勺生抽➕一勺陈醋➕一勺白糖➕一勺蚝油➕少许盐➕一勺淀粉➕水半碗),出锅前加入切好的辣椒丁翻炒片刻出锅即可