今天周末，给娃爸爸做道他馋了很久的水煮牛肉，吃完赞不绝口啊✌️
用料
| 牛肉 | 300克 |
| 豆腐皮 | 1张 |
| 金针菇 | 1把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 香辣酱 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 芝麻 | 少许克 |
好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法
牛肉片放入碗中
![好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第2张]( "好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第2张")
1勺料酒
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适量盐
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一个蛋清
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抓匀
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适量淀粉
![好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第7张]( "好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第7张")
继续抓匀，腌制20分钟
![好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第8张]( "好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第8张")
豆皮切丝
![好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第9张]( "好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第9张")
金针菇去根洗净
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焯水捞出放入碗中
![好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第11张]( "好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第11张")
继续焯水捞出放入碗中
![好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第12张]( "好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第12张")
葱姜蒜爆香
![好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第13张]( "好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第13张")
豆瓣酱和香辣酱各1勺炒香
![好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第14张]( "好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第14张")
倒入热水
![好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第15张]( "好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第15张")
水开放腌制好的牛肉片
![好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第16张]( "好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第16张")
煮开
![好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第17张]( "好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第17张")
一点点盐即可
![好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第18张]( "好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第18张")
倒入碗中，放芝麻葱花辣椒段
![好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第19张]( "好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤图 第19张")
淋入热油即可
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小贴士
后面如果咸味够就不用放盐了